Mein kulinarischer Werdegang begann bescheiden, als ich im zarten Alter von 15 Jahren in einem Familienbetrieb als Tellerwäscher anfing. Doch meine Leidenschaft für die Gastronomie und die Kunst des Kochens wurde schnell entfacht. Ein Jahr lang widmete ich mich dieser wichtigen Aufgabe, bevor ich die Möglichkeit erhielt, Vorspeisen zu zaubern und den Gästen einen ersten Vorgeschmack auf die köstlichen Genüsse zu bieten.
Mit 17 Jahren übernahm ich die Rolle des Pizzabäckers im Familienbetrieb und verfeinerte meine Fähigkeiten in der Zubereitung dieser beliebten italienischen Spezialität. Im Alter von 18 Jahren wagte ich den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffnete meine eigene Pizzeria in Chemnitz, wo ich mit Hingabe und Leidenschaft meine Gäste mit authentischen Geschmackserlebnissen verwöhnte. Doch mein Wissensdurst und mein Ehrgeiz trieben mich weiter. So entschied ich mich dazu, nach Bad Kreuznach zurückzukehren, um im Familienbetrieb für die nächsten sechs Jahre als Chefkoch tätig zu sein. Hier fand ich meine kulinarische Heimat in der mediterranen Küche und verfeinerte meine Fertigkeiten, um meine Gäste mit den Aromen und Genüssen des Südens zu verzaubern. Meine kulinarische Reise führte mich anschließend nach Rom, wo ich zwei Jahre lang die Geheimnisse der italienischen Küche erkundete und meinen Horizont erweiterte. Es war mir wichtig, mich stetig zu verbessern und die kulinarischen Traditionen zu ehren, die meine Leidenschaft für das Kochen entfacht hatten. Zurück in Deutschland verschrieb ich mich dem Streben nach Exzellenz und entschied mich dazu, ein Jahr lang an der Seite eines renommierten Sternekochs zu arbeiten. Hier lernte ich die Feinheiten der deutschen Küche und entdeckte die Schätze saisonaler Gerichte, die meine Kreationen noch vielfältiger gestalteten. Nun bin ich wieder in den heimischen Familienbetrieb zurückgekehrt und setze mein erworbenes Wissen und meine Fähigkeiten als Chefkoch ein, um die Gäste mit raffinierten und liebevoll zubereiteten Gerichten zu begeistern. Seit dem 1. März 2023 habe ich den Schritt in die erneute Selbstständigkeit gewagt und führe mit Stolz und Begeisterung mein eigenes Restaurant "Classico" in Bad Homburg. Hier vereine ich meine kulinarischen Erfahrungen und Leidenschaften und lade meine Gäste auf eine einzigartige Geschmacksreise ein, bei der Tradition und Innovation harmonisch verschmelzen. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, und es erfüllt mich mit Freude und Dankbarkeit, Menschen mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich zu machen. Jeder Tag in meiner Küche ist eine neue Möglichkeit, meine Leidenschaft auszuleben und Gäste mit unvergesslichen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen.